泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净

可以说百吃不厌,并且白搭,怎么做都好吃,只是木耳泡发比较慢,用开水直接烫又会破坏木耳的形状,容易碎,口感也不好。

木耳是非常好吃又营养的美食,不管凉拌和热炒,还是做酸辣汤,都是非常好吃的,冬天去火锅店经常吃的火锅,木耳也是非常好吃的,可以说百吃不厌,并且白搭,怎么做都好吃,只是木耳泡发比较慢,用开水直接烫又会破坏木耳的形状,容易碎,口感也不好。

泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净,那么木耳怎么做才能快速泡发,而且不影响口感和形状呢?

泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净

很多人都用开水泡木耳,但是开水泡木耳有个坏处,就是容易让木耳的表面膜破坏了,容易让细侵入,长期这样吃对身体是不好的,所以不建议开水烫木耳,因为木耳的表面还是挺脏的,木耳是需要长期晾晒才成干的,那么表面肯定是需要清洗的哦

泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净

有的人说用凉水泡木耳最好,不会破坏木耳表面的物质,泡出来的木耳又肥又胖,的确用冷水泡是不错的选择,但是冷水泡用的时间太久了,影响使用,是不方便的

泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净

其实我要教大家的是饭店大厨的做法,我爸爸以前是做厨师的,饭店每天都会用很多木耳,他说用温水和小苏打来泡木耳特别快,而且直接就洗干净了,非常方便,大家都知道小苏打是可以做饮料的,小时候我用小苏打和醋来做过小汽水,不知道你们有没有试过?小苏打和水一起能产生反应,快速洗去木耳表面的脏。

木耳,万万别用冷水和开水泡了,加1勺它,木耳泡发得又快又干净,是的用温水加小苏打来清洗和泡发木耳,一步到位,直接就洗干净了

木耳可以直接凉拌,也可以做配菜,营养美味,我们家乡黑木耳酸辣汤是一道大菜,结婚喜宴上都要上的哦,银耳是用来做鲜汤的,小时候吃酒席必吃的一种美食。大家说木耳是径还是叶子呢?傻姐傻傻分不清哦,哈哈,好了今天的分享到这里了,喜欢的朋友走走关注,可以看更多美食制作视频。帮忙转发收藏,让更多朋友获益,关于美食您有什么更好的小窍门欢迎在评论区分享哦

木耳,千万别用冷水和开水泡了,加1勺它,木耳泡发得又快又干净,温水+小苏打,你学会了吗?新学的小技巧,记得使用哦,不然容易忘记啦,温故而知新,愿您生活里顺风顺水。

"泡木耳,10个人9个错,大厨教你这1招,木耳泡发得又快又干净"的相关文章

热门关注